Para 4 porciones.
Dificultad:Facil
INGREDIENTES:
1kg de matambre de vaca
250gr de queso mozzarella
1 lata de salsa para pizza
oregano una pizca
250ml de leche
sal a gusto
PREPARACION:
Primero poner a hervir agua, la leche y sal en una cacerola(essen o marmicó o la que tengan).Una vez que hierve colocar el matambre,este tiene que quedar totalmente cubierto por el agua y la leche y dejar hervir por aproximadamente 20 min hasta pinchar el matambre y que éste este blando.Una vez cocinado retirar de la cacerola prender el horno a temperatura media, en una tabla de madera sacarle toda la grasa al matambre,esto es muy importante si no, no nos va a quedar rico.Cuando ya lo tenemos listo, en una asadera con un poco de aceite colocamos el matambre y le agregamos la salsa para pizza,la mozzarella y el oregano y lo mandamos al horno hasta que el quese se derrita y listo!
Demás esta decir que pueden hacerlo de otros sabores de pizza,como con jamón y morrones,roquefort,etc…
Lo pueden acompañar con puré, ensaladas, papas fritas, etc ….queda
